PANJARE (minuman sehat herbal)

Hai… Apa kabar kalian semua…

Kali ini aku akan berbagi info menarik tentang minuman sehat yang sederhana, yang mungkin kalian semua sudah pernah mendengar atau bahkan sudah pernah membuat dan menikmatinya… 😊

Minum ini tergolong minuman kuno (jadul) sebab minuman tersebut sudah dikonsumsi oleh para pendahulu kita, nenek moyang kita, leluhur kita telah lama mengkonsumsi minuman tersebut.

PANJARAI atau biasa orang Indonesia khususnya masyarakat Jawa membacanya PANJARE adalah minuman khas Nusantara. Minuman tersebut terdiri dari tiga bahan utama yaitu PANdan JAhe dan seRAI (jawa : sereh). Oleh sebab itu masyarakat sering menyebutnya PANJARE.

Bahan-bahan membuat PANJARE cukup mudah dicari di pasar-pasar tradisional, yaitu :

Pandan dua helai daun yang segar.Tiga buah Jahe emprit (jahe jenis kecil) seukuran ibu jari.Tiga Batang serai (sereh).Gula Merah secukupnya.Tujuh gelas air.

Cara membuatnya cukup mudah :

Pertama cuci bersih ketiga bahan utama tersebut yaitu pandan, jahe dan serai.

Lalu potong kecil-kecil daun pandan, parut jahe dan tumbuk (keprek) batang serai hingga hancur lalu masukkan ketiga bahan tersebut ke dalam panci yang sudah diberi air dan gula merah. (usahakan jangan menggunakan panci dari logam) gunakan alat khusus untuk merebus jamu dan yang paling sederhana adalah yang bahan dasarnya dari tanah liat.

Rebus dengan api kecil atau sedang. Biarkan hingga air menyusut hingga kurang lebih menjadi 3 gelas.

Jika sudah cukup merebusnya, angkat dan saring air rebusan PANJARE tersebut. Biarkan hingga hangat lalu minum.

Himbauan bagi penderita tekanan darah rendah tidak dianjurkan minum lebih dari satu gelas setiap harinya. Meski minuman tersebut mengandung banyak manfaat bagi tubuh kita. Terutama sebagai anti biotik, penambah stamina yang loyo, flu, radang, susah tidur hingga depresi karena stress banyak pekerjaan yang belum selesai.

Selamat menikmati minuman sehat warisan leluhur kita. Selamat mencoba dan Salam Sehat selalu.

- AW -